Colomba albicocche e zenzero

Premiata dal Gambero Rosso come “La miglior colomba artigianale 2024”

Formato: 750gr.

Ingredienti Primo impasto:

Farina di FRUMENTO tipo 0, Acqua, LIEVITATI, Zucchero, BURRO, Tuorlo d’UOVO cat. a (allevato a terra), Malto di FRUMENTO.

Ingredienti Secondo impasto:

Albicocche [Albicocche, Sciroppo di glucosio, Zucchero,Acidificante E330], Tuorlo d’UOVO cat. a (allevato a terra), BURRO , Cioccolato bianco (35% di burrodi cacao min.) [Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Emulsionante [Lecitina di SOIA],Estratto naturale di vaniglia], Farina di FRUMENTO tipo 0, Zucchero, Zenzero a filetti candito [Zenzero,Zucchero], Acqua, Miele di fiori d’acacia, Pasta d’arancia [Scorza di arancio, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Sale iodato, Vaniglia Bourbon

GLASSA MANDORLATO

Zucchero,Farina di MANDORLE, UOVA di gallina albume, Farina di mais, Amido di mais, Olio di girasole,MANDORLE